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今日は秘伝豆の納豆作りの体験講座がありました。納豆作りには、西沼田産の秘伝豆と餅米の稲わらを使います。まさに日本の風土が生んだ食べ物、それが納豆です。

作る前に納豆クイズに挑戦！出題は、現在インターンシップに来てくれている大学生の2人。とても上手にまとめてくれました。感激！

クイズの答えのあとには丁寧な解説もあって、参加者の皆さんの表情を見ているとぐんぐん納豆ワールドへ引き込まれているのがわかりましたよ。全問正解の納豆マスターも！

その後、参加者は自分で作ったわらづととパックに、それぞれ納豆を仕込みました。そして、持ち帰って自宅で24時間の保温に入ります。

明日には煮豆が納豆に変わる感動体験が待っています！

参加してくださった皆さん、出来ばえレポお待ちしています！またあそびに来たときにぜひ教えてくださいね。

今回申し込み多数で参加できなかった方もおりました。ごめんなさい。また来年も開催予定です。またトライしてくださいね。

西沼田サポーターズ・ネットワークのブログ
2023-02-26 クイズで、作って、納豆マスター より